Soluţii pentru reducerea consumului de zahăr – Asociația Americană a Inimii

8

Asociaţia Americană a Inimii din SUA dă următoarele sugestii pentru reducerea consumului de zahăr, în contextul sfatului de a consuma o dietă echilibrată, bazată preponderent pe produse de origine vegetală:

Reduceţi cantitatea de zahăr pe care o adăugaţi zilnic in alimente şi băuturi, cum ar fi ceaiul, cafeaua sau cacao cu lapte, cerealele şi produsele de panificaţie, plăcintele etc.

Înlocuiţi băuturile indulcite cu zahăr cu băuturi fără zahăr sau cu calorii reduse.

Folosiţi apă plată sau minerală cu lămâie sau lime; învăţaţi să folosiţi ghimbirul pentru a da gust băuturilor şi pentru a compensa lipsa zahărului.

Citiţi etichetele produselor şi selectaţi-le pe cele cu cel mai mic conţinut de zahăr adăugat.

Când coaceţi patiserii, cozonaci şi prăjituri, reduceţi cantitatea de zahăr din reţete cu o treime nici nu ii veţi sesiza lipsa. .

Folosiţi în loc de zahăr, in anumite reţete, condimente sau esenţe de scorţişoară, ghimbir, vanilie sau migdale.

Folosiţi in loc de zahăr, în cerealele de dimineaţă, fructe uscate sau proaspete. Citiţi etichetele şi cumpăraţi alimente semipreparate fără zahăr sau amidon adăugat, de exemplu bulion sau pastă de roşii fără zahăr adăugat.

Textul a fost preluat din revista Viață + Sănătate Martie 2016