Boala parodontală, cunoscută și sub denumirea de parodontită, reprezintă una dintre cele mai răspândite afecțiuni inflamatorii cronice la nivel mondial. Aceasta afectează țesuturile care susțin dinții și, în formele severe, poate duce la pierderea danturii. În ultimii ani, numeroase cercetări au evidențiat legături între parodontită și alte probleme de sănătate, inclusiv boli cardiovasculare, diabet și alte afecțiuni inflamatorii sistemice. În acest context, oamenii de știință încearcă să identifice factori suplimentari care pot influența evoluția bolii, dincolo de igiena orală și tratamentele stomatologice clasice.

Studiul coordonat de cercetătorii britanici a analizat efectele unei diete de tip „fasting-mimicking diet” (dietă care mimează postul) asupra pacienților diagnosticați cu parodontită moderată sau severă. Spre deosebire de postul complet, acest regim permite consumul unor cantități reduse de alimente atent selectate, menținând însă organismul într-o stare metabolică asemănătoare postului. Participanții au urmat trei cicluri de câte cinci zile pe parcursul a șase luni, în paralel cu tratamentul stomatologic standard.

Rezultatele au arătat o reducere a markerilor inflamatori atât la nivelul organismului, cât și la nivelul țesuturilor gingivale. Cercetătorii au observat în special scăderea nivelului proteinei C reactive (CRP), un indicator utilizat frecvent pentru evaluarea inflamației sistemice. Potrivit autorilor, acest efect sugerează că alimentația poate influența procesele inflamatorii implicate în evoluția bolii parodontale. Totuși, studiul nu a evidențiat îmbunătățiri semnificative ale tuturor parametrilor clinici ai bolii, ceea ce indică faptul că dieta nu poate înlocui tratamentele stomatologice consacrate.

Cercetătorii subliniază că există mai multe mecanisme prin care postul sau restricția calorică ar putea avea efecte benefice. Reducerea aportului de alimente bogate în calorii și carbohidrați rafinați poate diminua stresul oxidativ, unul dintre factorii implicați în procesele inflamatorii. De asemenea, postul este asociat cu modificări metabolice și imunologice care pot contribui la reducerea inflamației cronice. O altă ipoteză analizată este influența asupra microbiomului, comunitatea de microorganisme care trăiește în organism și care joacă un rol important în sănătatea orală și generală.

Noua cercetare se adaugă unui număr tot mai mare de studii care investighează legătura dintre post și sănătatea orală. În 2024, un studiu publicat în Journal of Periodontology a constatat că postul intermitent pe termen lung a fost asociat cu reducerea inflamației parodontale și a markerilor inflamatori sistemici la participanții supraponderali. Cercetătorii au observat inclusiv scăderea sângerărilor gingivale și ameliorarea unor parametri parodontali, fără modificări importante ale plăcii bacteriene.

Alte cercetări prezentate în 2025 la congresul EuroPerio au indicat că diferite forme de post intermitent pot contribui la reducerea inflamației gingivale și la îmbunătățirea anumitor indicatori metabolici. Totuși, specialiștii atrag atenția că majoritatea studiilor efectuate până în prezent au avut un număr redus de participanți, iar concluziile trebuie confirmate prin cercetări mai ample.

Autorii studiului de la King’s College London consideră că rezultatele sunt promițătoare, însă avertizează că recomandările privind postul nu pot fi generalizate tuturor pacienților. Persoanele cu diabet, afecțiuni metabolice sau alte probleme medicale pot necesita abordări diferite, iar orice modificare majoră a alimentației ar trebui discutată cu medicul. Cercetătorii intenționează să desfășoare studii de dimensiuni mai mari pentru a stabili dacă astfel de intervenții pot deveni parte a tratamentului standard al bolii parodontale.

Concluzia principală a cercetării este că sănătatea gingiilor nu depinde exclusiv de periaj și controale stomatologice regulate. Dieta și stilul de viață par să joace un rol mai important decât se credea anterior, iar strategiile nutriționale ar putea deveni, în viitor, un instrument complementar în combaterea inflamației asociate bolii parodontale.